Par : Elodieb77
Bonjour, J’ai testé cette recette cette semaine. Un delice! Par contre seul petit bémol, quelle est la technique pour rendre les tuiles très fine? Car elles étaient épaisses. Ce n’était pas mauvais...
View ArticlePar : mercotte
il faut les dresser au doigt le plus finamenet possible une fois que l’on a l’habitude ça roule !
View ArticlePar : Marthe50
Merci pour cette recette. Essayée en 2008 et refaite cette semaine pour des amis. Un délice. Je ne tarderai pas autant pour la remettre au menu ! Ma présentation n’était pas aussi stylée que la vôtre....
View ArticlePar : Monette
Bonjour Mercotte, Recette faite hier soir, et très appréciée, pour un petit dîner d’entre les fêtes où je voulais un dessert pas trop riche mais qui en jette ! Avec vos conseils, j’ai bien réussi mes...
View ArticlePar : mercotte
vous pouvez faire plein de choses, pourquoi pas cette chantilly mascarpone aux marrons comme ici, c’est de saison...
View ArticlePar : Monette
Oui, crème aux agrumes, çà me plait bien, car pour les marrons, je n’ai pas d’amateurs à part moi. Et aussi, en effet, çà peut rendre festive une simple mousse au chocolat. Merci beaucoup
View ArticlePar : Marie
En réponse à mercotte. Mes feuillantines prennent des formes bizarres après cuisson , et même petites, n’atteignent pas la centaine.Leur aspect est marbré sur une face et je dois monter le four à 210....
View ArticlePar : mercotte
En réponse à <a href="https://www.mercotte.fr/2006/10/26/feuillantines-aux-pommes-sauce-au-caramel-sale/#comment-872566">Marie</a>. vous ne devez pas les faire assez fines elles doivent...
View ArticlePar : gilles auclair
Bonjour Mercotte, Y a-t-il une astuce pour réaliser une feuillantine de crêpes dentelles mélangées avec un peu de caramel beurre salé ? J’ai tenté c’est très bon mais les crêpes dentelles ramollissent...
View ArticlePar : mercotte
En réponse à <a href="https://www.mercotte.fr/2006/10/26/feuillantines-aux-pommes-sauce-au-caramel-sale/#comment-934914">gilles auclair</a>. Elles ne perdent pas leur craquant si vous...
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